QUIBE ASSADO !!

Ingredientes:

Quibe
½ kg de carne moída
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1 cebola ralada
1 pimenta vermelha
Hortelã picadinha
Sal
1 limão
Molho de soja
Margarina para untar 

Preparo:

Coloque o trigo de molho na água fria por 1 hora. Tempere a carne com o sal a cebola a pimenta e o limão. Esprema o trigo, retire todo excesso de água. Misture bem com a carne e o hortelã. Ajeite em um refratário, faça cortes profundos. Pincele com a margarina misturada com o molho de soja. Leve ao micro-ondas por uns 10 ou 12 minutos na máxima.