Torta de Panquecas !!

• Ingredientes
• 1 bisnaga de requeijão cremoso
• 100 g de mussarela ralada
• Massa da panqueca:
• 2 copos de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 colher de chá de sabor ami
• Molho:
• 1 colher de óleo
• 500 g de carne moída
• 1 tomate grande sem sementes e picadinho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Molho de tomate a gosto
• 1 colher de sabor ami
• Salsinha e cebolinha a gosto

• Modo de Preparo
Massa:
1. Bata tudo no liquidificador
2. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
3. as panquecas
Molho:
1. Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre
2. Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate)
3. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco
Montagem:
1. Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca
2. Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca
3. Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos